VOORGERECHT

 

Jamon Iberico Bellota 36 m gerijpt

 

Ceviche van makreel,appel,radijs & rode biet

 

Rundstartaar met gegrilde coquille & Koreaanse Bulgogi dressing 

 

Gegrilde aubergine met asperges & tomatensalsa

VG/HG

 

HOOFDGERECHT

 

Onglet à la Bordelaise met frisse salade verte 

 

Zeewolf met venkel & asperges uit Spitsbroek

 

DESSERT

 

Moerkerkse aardbeien met platte kaas