VOORGERECHT

Post-Corona kaart :

 

Coppa di Parma met meloen    Tapa

 

Witte worst met pickles & radijs     Tapa

 

Gerookte zalm met verse kruiden        Tapa/VG

 

Salade van geitenkaas en watermeloen   VG/HG

 

Kalfstartaar met gebrande makreel

 

Rundscarpaccio

 

Bloemkool, noten & frisse kruiden    VG/HG

 

Ovengebakken Langoustines VG/HG

 

HOOFDGERECHT

 

Onglet à l’echalotte 

 

Steak tartaar, sla & friet

 

Wilde eend met geroosterde zomergroentjes

 

Roggevleugel , kappertjes , puree

 

Filet pur , sla & frietjes

 

Sliptongetjes , sla & frietjes

 

 

DESSERT

 

Cremeux van citrus, pistache & witte chocolade 

 

Coupe caramel 

 

Vers fruit met vanille ijs

 

Dame blanche

 

Café glacé 

 

Moelleux au chocolat